Vinho Branco Amalaya Blanco (colome)
AMALAYA
Product ID: 91
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Amalaya Blanco

Amalaya Blanco


País: Argentina Argentina  
Produtor: Amalaya  
Tipo: Branco  
Uva: Torrontés  

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Salta - Alto Valle Calchaquí - Vinhedos plantados entre 1.600-2.200 m.s.n.m.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL:

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 85% Torrontés, 15% Riesling

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL

CLIMA: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos; Grande amplitude térmica diária; Pluviometria anual: 120-180 mm e as fortes geadas, são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor verdeal brilhante. Aroma exótico (lichia, fruta-do-conde), também de casca de cítricos, e ervas. Textura macia, fresco, com boa persistência.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aroma exótico (lichia, fruta-do-conde), de cítricos, e ervas. Textura macia, fresco, com boa persistência.

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Características


  • País: Argentina
  • Produtor: Amalaya
  • Tipo: Branco
  • Uva: Torrontés

SOLO: Solos aluviais e coluviais pedregosos e arenosos.

ELABORAÇÃO: Condução parral; Vindima manual em Março; Rendimento de 12 ton/há; Fermentação alcoólica conduzida lentamente por 14-20 dias com leveduras selecionadas, em tanques de aço inox termo-controlados;  Não há malolática; Permanência de 2 meses em garrafa.AMADURECIMENTO: 3-4 meses em cubas de aço inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos

HARMONIZAÇÃO: Excelente com cozinha indiana e tailandesa de pescados; Salmão assado na brasa à unilatéral; Vieiras servidas em salsa especiada com gengibre; Camarões com Vatapá.

SERVIÇO: 10°C.

 

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Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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