Vinho Tinto Arrogant Frog Reserve G.S.M
PAUL MAS
Product ID: 698
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Arrogant Frog Reserve G.S.M.

Arrogant Frog Reserve G.S.M.


País: França França  
Produtor: Paul Mas  
Tipo: Tinto  
Uva: Outras Uvas  

Por:
R$ 123,90

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ou 3x de R$ 41,30 Sem juros
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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Languedoc – Vale de Hérault – Montagnac - Vinhedo colinar “Nicole”.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D’Oc

CASTAS: 45% Syrah, 30% Grenache, 25% Mourvèdre

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 4,7 g/l

CLIMA: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi, reflexos violáceos. Mostra-se maduro no nariz de amora, violeta, também balsâmico e com notas ligeiramente defumadas. Opulento, com taninos doces, encorpado e guiado pela fruta na boca.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Maduro no nariz de amora, violeta, também balsâmico e defumado. Opulento, guiado pela fruta madura na boca.

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Características


  • País: França
  • Produtor: Paul Mas
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Argilo-calcário, pedregoso, para o Syrah e o Grenache. Calcário pedregoso para o Mourvèdre.

ELABORAÇÃO: Seleção de cachos. Desengaço. Vinificação separada por variedades. Fermentação por 4 dias para o Grenache e o Mourvèdre, 5 dias para o Syrah a 28°C. Maceração tradicional (14 dias). Amadurecimento.

AMADURECIMENTO: Em barricas de carvalho americano (80%) sendo 35% destas novas e 20% em carvalho francês.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 10 anos

HARMONIZAÇÃO: Risoto trufado. Rosácea de vitelo assado, ao molho de vinagre de Jerez velho, salsinha e azeitonas. Sela de cordeiro assada ao perfume de lavanda e alho em camisa, servida com tomates confitados.

SERVIÇO: 17°C

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