Espumante Bel Colle Asti Dolce Millesimato
Produtor: BelColle
Classificação: Espumante
Uva: 100% Moscato Bianco
País: Itália
Região: Verduno - Piemonte
Características Organolépticas: Cor limão claro, perlage fino. Nariz delicado e complexo, com frutas brancas frescas (pera, pêssego) e toques de flor de laranjeira, jasmim e mel. Leve, cremoso, doçura e frescor em perfeita harmonia.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace e prensagem. Resfriamento do mosto e clarificação. Fermentação em autoclaves, com leveduras selecionadas, a baixas temperaturas (15ºC). Interrupção da fermentação por resfriamento, permanência de 3 meses sur lie, estabilização, filtragem e engarrafamento.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 3 meses em inox, sur lie
GUARDA: 3 anos
HARMONIZAÇÃO: Sobremesas à base de frutas; torta de limão; panetone; excelente com mousse de chocolate, se for leve e pouco doce.
SERVIÇO: 7°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.