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Vinho Tinto Bel Colle Barbaresco Pajorè: O aroma exibe um núcleo de cerejas, ameixas e cassis, envolto por alcaçuz, especiarias e mineral. Médio corpo, muito elegante, com acidez vibrante e taninos sedosos - MaisVinho, os melhores vinhos!
BEL COLLE
Product ID: 1855
Product SKU: 1855
Vinho Tinto Bel Colle Barbaresco Pajorè
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Vinho Tinto Bel Colle Barbaresco Pajorè


País: Itália Itália  
Produtor: Bel Colle  
Tipo: Tinto  
Uva: Nebbiolo  

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Disponibilidade: Sem Estoque

Vinho Tinto Bel Colle Barbaresco Pajorè

 

Produtor:  BelColle
Classificação:  Tinto
Uva: 100% Nebbiolo
País: Itália
Região: Verduno - Piemonte
Características Organolépticas: Cor rubi médio, brilhante. O aroma exibe um núcleo de cerejas, ameixas e cassis, envolto por alcaçuz, especiarias e mineral. Médio corpo, muito elegante, com acidez vibrante e taninos sedosos.

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  • País: Itália
  • Produtor: Bel Colle
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Nebbiolo

ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace. Fermentação em inox, com leveduras espontâneas, a temperatura controlada, e 10 dias de maceração com as cascas. Malolática completa, trasfega para botti de carvalho francês de 4500 litros, onde amadurece por 2 anos. Estabilização, engarrafamento, amadurecimento de 6 meses em garrafa.

PRODUÇÃO ANUAL: -

AMADURECIMENTO: 24 meses em botti de carvalho

GUARDA: 15 anos

HARMONIZAÇÃO: Ravioli de pato; polenta com ragu de ossobuco; massas com molhos intensos; risoto de cogumelos; carnes vermelhas assadas em geral.

SERVIÇO: 18°C, decantar uma hora antes de servir

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