BEL COLLE
Product ID: 1857
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Bel Colle Barolo

Bel Colle Barolo


País: Itália Itália  
Produtor: Bel Colle  
Tipo: Tinto  
Uva: Nebbiolo  

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Disponibilidade: Imediata

Produtor:  BelColle
Classificação:  Tinto
Uva: 100% Nebbiolo
País: Itália
Região: Verduno - Piemonte
Características Organolépticas: Rubi brilhante, reflexo granada. Exibe grande tipicidade com notas cereja, rosa seca, especiarias e leve alcatrão. Médio corpo, amplo, intenso, com bela estrutura de taninos sedosos e final longo.

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  • País: Itália
  • Produtor: Bel Colle
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Nebbiolo

ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace. Fermentação em inox, com leveduras selecionadas, a temperatura controlada, e 15 dias de maceração com as cascas. Malolática completa, trasfega para botti de carvalho francês e da Eslavônia, onde amadurece por 3 anos. Estabilização, engarrafamento.

PRODUÇÃO ANUAL: -

AMADURECIMENTO: 36 meses em botti de carvalho

GUARDA: 12 anos

HARMONIZAÇÃO: Bollito misto, clássico cozido piemontês com várias carnes (língua, vitela, cotechino, lombo de boi); ravióli de pato; polenta com ragu de ossobuco.

SERVIÇO: 18°C, decantar meia hora antes de servir

Confira os produtos

VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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