Vinho Espumante Bella Conchi Brut Rose (bella Conchi) - Cataluña
VILLA CONCHI
Product ID: 644
Product SKU: 644
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Bella Conchi Brut Rose

Bella Conchi Brut Rose


País: Espanha Espanha  
Produtor: Villa Conchi  
Tipo: Espumante  
Uva: Outras Uvas  

Por:
R$ 128,30

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Cataluña – Cava.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Cava D.O.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Trepat

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 11,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,4 g/L (P.H. 3,1)  | AÇÚCARES RES: 10 g/L

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima mediterrânico; Temperatura média anual: 19°C.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor cereja de média intensidade. Destaca-se pela intensidade da fruta vermelha madura e também cítricos. Envolvente maciez gustativa, pura expressão da fruta, final ligeiramente firme.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Intensa fruta vermelha madura, também cítricos. Cremoso, muito apetitoso na fruta, final levemente firme.

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Características


  • País: Espanha
  • Produtor: Villa Conchi
  • Tipo: Espumante
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: De origens diversas: calcário, arenoso, argiloso, e outros.

ELABORAÇÃO: Vinhas jovens (acima de 10 anos); Vindima manual; Divisão de mostos durante a prensagem; Fermentação a 16°C do vinho base; Assemblage dos vinhos para segunda fermentação; Adição do licor de tiragem; Tomada da espuma na garrafa, com longo amadurecimento nas cavas a 15-17°C. Amadurecimento. Rémuage. Degola com congelamento do depósito; Licor de expedição, BRUT. Colocação da rolha e arame de proteção.

AMADURECIMENTO: Mínimo de 12 meses “en rima”, na garrafa sobre as lias.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 2-3 anos

HARMONIZAÇÃO: Perfeito como aperitivo; Tapeo (tapas espanholas variadas); Pescado ao forno com salsa mediterrânea (alcaparras, azeitonas pretas, tomate maduro); Na companhia de queijos de cabra ou vaca frescos.

SERVIÇO: 6-8°C

Confira os produtos

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