Vinho Tinto Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes: Delicada expressão de frutas vermelhas (framboesas e morangos), permeadas por notas especiadas. Elegante e equilibrado, sápido e de final limpo - MaisVinho, os melhores vinhos!
PIERRE LABET
Product ID: 509
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Vinho Tinto Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes

Vinho Tinto Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes


País: França França  
Produtor: Pierre Labet  
Tipo: Tinto  
Uva: Pinot Noir  

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Disponibilidade: Imediata

Vinho Tinto Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes

 

REGIÃO: Borgonha – Côte de Beaune

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Bourgogne A.O.C

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Pinot Noir (provenientes de Vinhedos Muito Antigos)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rubi tendendo ao granada, brilhante. Delicada expressão de frutas vermelhas (framboesas e morangos), permeadas por notas especiadas. Elegante e equilibrado, sápido e de final limpo.

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Temperado continental, com moderado índice de pluviometria; Altitude: 350 m.s.n.m.

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  • País: França
  • Produtor: Pierre Labet
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Pinot Noir

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos em encostas com vinhedos à uma altitude máxima de 350m orientados ao sul. Solos pedregosos, argilo-calcários.

ELABORAÇÃO: Método de cultivo orgânico (não certificado); Colheita manual; Rendimentos de 40-50 hl /ha; Maceração pré-fermentativa com cachos inteiros por 1 semana; Fermentação espontânea a 31°C por duas semanas com periódicas 'pigeages'; Amadurecimento; Engarrafado sem filtração.

AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas francesas de 2º uso.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Massas ao ragu de aves de caça; Na companhia de peixes gordos assados (atum, salmão); Lombo suíno grelhado, servido ao molho delicado de mostarda; Queijos de leve doçura, brie, fol epi, emmenthal.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16°C

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VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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