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Argentina Vinho Tinto De Sangre Cabernet Franc
Produtor: Luigi Bosca
Classificação: Tinto
Uva: 100% Cabernet Franc
País: Argentina
Região: Finca el Paraíso, Maipú
Características Organolépticas: Cor rubi intenso. Aroma de frutas negras, alcaçuz, pimenta e tostado. Na boca é compacto, com bom nervo e concentração, conjunto fluído, com textura sedosa. Final longo e profundo.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de cachos, desengace, seleção de grãos. Maceração pré fermentativa a 8-10°C, por 5-7 dias. Fermentação a 28°C, em inox, com pigeages e delestages periódicos. Trasfega para barricas de carvalho, onde faz a malolática e amadurece por 10 meses. Leve filtragem, engarrafamento, permanência em garrafa por 6 meses.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 10 meses em barricas de carvalho
GUARDA: 10 anos
HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas grelhadas; bife de lomo marinado com ervas, mal passado; pernil de cordeiro ao perfume de alecrim.
SERVIÇO: 18°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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