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Chile Vinho Tinto Terranoble Cabernet Sauvignon Reserva
REGIÃO: Vale de Colchagua
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Colchagua D.O.
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Cabernet Sauvignon
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL
CLIMA: De padrão mediterrânico; Pluviometria anual: 735mm; Período de amadurecimento oportunamente quente e seco.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração púrpura profunda. Emana notas de cassis e groselha vermelha, menta, tabaco e especiarias. Muito amistoso no palato com taninos ainda um pouco jovens mas muito finos. O conjunto é prazeroso e íntegro.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Emana notas de cassis, menta, tabaco e especiarias. Muito amistoso no palato, taninos finos, um pouco jovem mas prazeroso e íntegro.
SOLO: Solos aluviais, pobres em matéria orgânica.
ELABORAÇÃO: Colheita manual. As uvas foram desengaçadas, prensadas e resfriadas a 10°C. Depois de 3 dias de crio-maceração, o mosto foi fermentado a 23°C. O vinho de prensa foi então incorporado ao vinho gota para dar mais estrutura.
ENÓLOGO: Ignacio Conca
AMADURECIMENTO: 5 meses em barricas de carvalho francês e americano para 30% do vinho.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos
HARMONIZAÇÃO: Vinho muito versátil: churrasco, aves assadas, massas com molhos cremosos e ragùs, queijos de massa cozida.
SERVIÇO: 16°C.
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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