Vinho Tinto Carmenere Reserva (caliterra)
CALITERRA
Product ID: 163
Product SKU: 163
Caliterra Carmenere Reserva

Caliterra Carmenere Reserva


País: Chile Chile  
Produtor: Caliterra  
Tipo: Tinto  
Uva: Carmenere  

Não disponível

Enviar
Avise-me quando estiver disponível
Disponibilidade:

REGIÃO: Vale de Colchagua – Seleção de vários vinhedos.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Colchagua D.O.

CASTAS: 99% Carmenère, 1% Petit Verdot (vinhas 18 anos)

GRAD. ALCOÓLICA: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,5 g/L (pH 3,65) | AÇÚCARES RES: 2,8 g/L

CLIMA: Mediterrânico. Invernos frios e chuvosos. Tardes calorosas, com brisas vindas do Pacífico, que geram noites geladas e com frequente neblina matinal.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor violácea luminosa. Revela no nariz fruta negra, amora e mirtilo, especiarias (canela, pimenta) e tabaco. Sedoso na boca, intensa expressão da fruta, grande elegância e frescor.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz de amora e mirtilo, especiarias e tabaco. Sedoso, grande elegância e frescor.

 

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

Características


  • País: Chile
  • Produtor: Caliterra
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Carmenere

ENÓLOGO: Rodrigo Zamorano

SOLO: Solos pedregosos, de origem granítica.

ELABORAÇÃO: Vinificado em tanques de inox com temperatura controlada (26-28°C). Inoculação de leveduras. Maceração de 15-22 dias. Malolática completa. Amadurecimento. Engarrafado em Janeiro de 2015.

AMADURECIMENTO: 7-9 meses em barricas de 2ª-3ª passagens para 30% do vinho.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4-5 anos

HARMONIZAÇÃO: Guisado de coelho. Costeletas de porco glaçadas ao molho barbecue. Filé mignon em crosta de ervas sob redução de vinho tinto e especiarias.

SERVIÇO: 16-18°C

Confira os produtos

Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


Não disponível

Enviar
Avise-me quando estiver disponível