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Chile Vinho Branco Terranoble Chardonnay 375ml
PRODUTOR: Terranoble
UVA: Chardonnay
REGIÃO: Maule
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Chardonnay
CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS:Clima seco, caracterizado pelas noites frias e dias quentes e luminosos, na fase de amadurecimento da uva. Zona II na escala de Winkler (moderadamente fria). Vinhedos nos sopés da Cordilheira dos Andes.
CARACTERÍSTICAS DO SOLO: solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.
ELABORAÇÃO: Produtividade de 10 a 12 toneladas de uva por hectare. Colheita no ponto máximo de desenvolvimento aromático das uvas. 70% das uvas foram desengaçadas, prensadas e resfriadas. Nos restantes 30% os cachos foram prensados inteiros. Depois de 48 horas de decantação, o dois mostos foram agregados e fermentados a 16°C. Após a fermentação, o vinho permaneceu sobre as lias por 2 meses.
AMADURECIMENTO: Em tanques de inox.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 2 anos
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:Palha cristalino com tons verdeais. Mostra um nariz intenso em frutas de polpa branca (pêra), com alguns aportes herbáceos. Macio, com delicioso frescor a inundar o palato.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Intensa expressão de pêra, com alguns aportes herbáceos. Macio, fresco e persistente.
DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS:Peixes com molhos cremosos ou à base de manteiga, casquinha de siri, risottos com frutos do mar, massas com salmão.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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