Vinho Branco Charisma: Intenso no olfato sugerindo drupas bem maduras (pêssego e damasco) sobre acordes minerais. Belo equilíbrio. Bom corpo resultante das 18 horas de maceração. MaisVinho, os melhores vinhos!
EUGEN MULLER
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Vinho Branco Charisma

Vinho Branco Charisma


País: Alemanha Alemanha  
Produtor: Eugen Muller  
Tipo: Branco  
Uva: Riesling  

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Vinho Branco Charisma

 

REGIÃO: Pfalz – Forst – 30 hectares de vinhedos com exposição à sudeste.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete).

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Riesling

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5° GL | AÇÚCARES RES: 8 g/L

CLIMA: Localizada entre os montes do Haardt e o rio Reno, a região do Palatinado goza de um clima mediterrânico, com temperaturas muito altas durante o mês de Julho; Primaveras precoces, verões quentes e longos; Baixa pluviometria.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Verdeal cristalino. A influência do basalto é facilmente perceptível pela mineralidade pulsante. Intenso no olfato sugerindo drupas bem maduras (pêssego e damasco) sobre acordes minerais. Belo equilíbrio. Bom corpo resultante das 18 horas de maceração.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Intenso no olfato lembrando a pêssego e damasco sobre acordes minerais. Belo equilíbrio. Médio corpo.

 

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  • País: Alemanha
  • Produtor: Eugen Muller
  • Tipo: Branco
  • Uva: Riesling

SOLO: Solos típicos de basalto negro (rocha vulcânica de grão fino), ricos em potássio, profundos. Vinhedos em declive.

ELABORAÇÃO: Vindima manual; Desengace e prensagem com rendimento de 75%. Fermentação lenta em tonéis de madeira (3000L) com controle de temperatura (18°C). Clarificação e leve filtração antes do engarrafamento.

AMADURECIMENTO: Rápida permanência em aço inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos

HARMONIZAÇÃO: Cozinha asiática de mar; Camarões salteados, com legumes, castanhas e molho hoisin; Linguado ao molho cremoso de estragão servido com batatas torneadas e cozidas no vapor; Ravioli recheado com camarões e siri ao molho picante de raiz de coentro e gengibre.

SERVIÇO: 10°C

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VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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