Vinho Château Bel Air Bordeaux (Château Bel Air Perponche)
CHÂTEAU BEL AIR PERPONCHER
Product ID: 235
Product SKU: 235
Château Bel Air Bordeaux

Château Bel Air Bordeaux


País: França França  
Produtor: Château Bel Air Perponche  
Uva: Cabernet Sauvignon  

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REGIÃO: Bordeaux

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Bordeaux Supérieur A.O.C.

CASTAS: 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,73° GL | ACIDEZ TOTAL: 3,31 g/L | AÇÚCARES RES: 0,4 g/L

CLIMA: Clima temperado com forte influência atlântica.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi mediana, bela transparência. Típicos aromas de ameixa, cassis, ervas, terra e ligeiro tostado ao fundo. Mediano de corpo, taninos polidos, com acidez que o torna bastante versátil à mesa.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aromas de ameixa, cassis e ligeiro tostado ao fundo. Mediano de corpo, convidativo a muitos goles.

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Características


  • País: França
  • Produtor: Château Bel Air Perponche
  • Uva: Cabernet Sauvignon

SOLO: Argilo-calcários e argilo-limosos.

ELABORAÇÃO: Densidade de 5.000 plantas/há; Colheita manual e mecânica seletiva; Prensagem pneumática delicada e lenta; Fermentação em tanques de inox, durante 20-30 dias a 18ºC; Permanece nas cubas de inox sobre as lias finas até o engarrafamento.

PRODUÇÃO: 31.000 garrafas

AMADURECIMENTO: 6 meses em cubas de inox (70%) e barricas novas (30%).

ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos

HARMONIZAÇÃO: Músculo cozido com legumes; Fígado de vitelo salteado com ervas; Torta folhada recheada com ragu de pequenas aves.

SERVIÇO: 16-18°C

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