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França Vinho Tinto Château Bouscassé
REGIÃO: Sud-Ouest - Madiran
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Madiran A.O.C.
CASTAS: 65% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,62° GL
CLIMA: Mesoclima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixa pluviometria.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi concentrada, belos arquetes no copo. Complexo e potente, com frutos negros bem maduros, alcaçuz, cravo e grafite. A boca está marcada por prazerosa força tânica, grande generosidade e harmonia. Um Madiran marcante!
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Complexo e potente, com frutos negros bem maduros, alcaçuz e grafite. Potente, tânico, generoso e harmônico.
SOLO: Argilo-calcário, com exposições de argila rica em marga.
ELABORAÇÃO: Vinhas com densidade de 7.500 pés/ha. Vindima manual. Baixos rendimentos. Desengace total. Fermentação alcoólica com pigéage a 28°C. Macerações de 3-6 semanas dependendo da safra. Engarrafamento sem filtração.
AMADURECIMENTO: 14 meses em barricas novas e de 2ª passagem.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 12 anos +
HARMONIZAÇÃO: Risotto de pato selvagem e lentilhas. Cassoulet. Bochecha de porco glaceada com especiarias orientais. Civet de lebre. Rabada. Ossobuco.
SERVIÇO: 18°C. Decantação de 1h recomendada.
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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