Vinho Tinto Château Montus: Aroma sedutor de cassis, coulis de amoras, grafite e deliciosos tons balsâmicos que se abrem com a oxigenação. Perfeita harmonização com Confit de pato e Cassoulet. MaisVinho, total segurança na sua compra!
ALAIN BRUMONT
Product ID: 1014
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Vinho Tinto Château Montus

Vinho Tinto Château Montus


País: França França  
Produtor: Alain Brumont  
Tipo: Tinto  
Uva: Tannat  

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Vinho Tinto Château Montus

 

Produtor: Alain Brumont
Classificação: Tinto
Uva: 75% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon
País: França
Região: Madiran
Características Organolépticas: Coloração rubi concentrada, belo halo violáceo luminoso. Aroma sedutor de cassis, coulis de amoras, grafite e deliciosos tons balsâmicos que se abrem com a oxigenação. Os taninos já estão bem fundidos na estrutura plena de equilíbrio, profundidade e longa persistência.

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  • País: França
  • Produtor: Alain Brumont
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Tannat

ELABORAÇÃO: Viticultura orgânica com adubo animal e “marc” de uvas. Tratamentos fitossanitários orgânicos certificados: “lutte raisonnée”. Colheita manual com estrita seleção de no máximo 5 cachos por vinha. Desengace total, fermentação alcoólica à 28ºC, com “pigeage” (abaixamento do chapéu de sólidos no mosto) e macerações durando de 3-6 semanas em função da safra. Malolática em grande cubas de madeira com posterior trasfega as barricas para o amadurecimento. Engarrafado sem filtração.

PRODUÇÃO ANUAL: -

AMADURECIMENTO: 14 meses em barricas de carvalho francês novas (30%) e de um ano (70%), de 225 litros de capacidade.

GUARDA: 15 anos

HARMONIZAÇÃO: Confit de pato; Cassoulet; Pombo em salmis; Civet de lebre; Rabada; Ossobuco.

SERVIÇO: 18°C. Decantação recomendada.

Confira os produtos

VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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