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LAS MORAS
Product ID: 814
Product SKU: 814
Chloe Sauvignon Blanc

Chloe Sauvignon Blanc


País: Argentina Argentina  
Produtor: Las Moras  
Tipo: Branco  
Uva: Sauvignon Blanc  

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Disponibilidade: Sem Estoque

REGIÃO: Mendoza - Finca La Picada, Alto Agrelo. Vinhas a plantadas 950 m.s.n.m.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL:

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Sauvignon Blanc.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13% | AÇÚCARES RES: 3,4 g/L

CLIMA: Semidesértico. Dias cálidos e noites frescas. Precipitação anual na casa dos 200mm.  Média de temperatura no verão de 23°C e no inverno de -4°C em algunas localidades.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor verde limão. Fragrante, maracujá, lima e ervas frescas. Ótimo volume em boca, fresco e persistente. Harmônico.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Fragrante, maracujá, lima e ervas frescas. Ótimo volume em boca, fresco e persistente.

 

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Características


  • País: Argentina
  • Produtor: Las Moras
  • Tipo: Branco
  • Uva: Sauvignon Blanc

SOLO: Franco-limoso.

ELABORAÇÃO: Colheita manual. Após desengace maceração a frio por 12 horas. Prensagem, em seguida nova maceração por 36 horas. Fermentação com leveduras selecionadas a 16°C em inox para 85% do vinho, 15% fermentou em barricas de carvalho francês. Filtragem. Engarrafamento.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos.

AMADURECIMENTO: Em tanques de inox por 3 meses.

HARMONIZAÇÃO: Saladas com molho agridoce, canapés de peixe gordo, mariscos e frutos do mar em molhos cremosos ou puxados no azeite, sushi. Ótimo como aperitivo.

SERVIÇO: 8-10 °C

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