Vinho Tinto Claude Val Rouge é um vinho muito versátil e fácil harmonização, tais como,Carne de panela com legumes, Pizza e bruschetta, Saltimbocca alla romana. MaisVinho tem a melhor qualidade dos vinhos Franceses direto para você!!!!
PAUL MAS
Product ID: 259
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Claude Val Rouge

Claude Val Rouge


País: França França  
Produtor: Paul Mas  
Tipo: Tinto  
Uva: Merlot  

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Languedoc – Vinhedos localizados em Limoux e Pézenas.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D’Oc

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 50% Grenache, 25% Carignan, 15% Syrah e 10% Merlot

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração rubi de média concentração, halo violáceo. Focado nas frutas negras (amora, ameixa), alcaçuz e leve especiado picante. Redondo, fruta amável e abundante, final fresco e limpo.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Focado nas frutas negras, alcaçuz e leve especiado. Redondo, fruta amável e abundante, final fresco e limpo.

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Características


  • País: França
  • Produtor: Paul Mas
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Merlot

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos argilo-calcários do Quaternário com presença de graves. Particularmente de xisto no vinhedo de Carignan.

ELABORAÇÃO: Vinificações separadas por variedades; Rendimento de 68 hl/ha; Desengace total, curta maceração a 10°C para a Merlot e Grenache, enquanto a Syrah e Carignan maceram por 6-8 dias; Fermentação alcoólica tradicional; Corte e permanência nos tanques até o engarrafamento.           

AMADURECIMENTO: 4 meses em cubas de aço inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

HARMONIZAÇÃO: Muito versátil à mesa: seleção de salames e linguiças; Fondue; Peru recheado com farofa de castanhas portuguesas; Carne de panela com legumes; Pizza e bruschetta; Saltimbocca alla romana; Kebab.

SERVIÇO: 14-16°C

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