Vinho Tinto Cume: Notas de morangos maduros e pimenta preta, formando um “nariz” bastante apelativo. Encorpado, mas harmonioso, cheio de fruta e um grande equilíbrio. Final com boa intensidade. MaisVinho, os melhores vinhos!
DOMINGOS ALVES DE SOUZA
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Vinho Tinto Cume

Vinho Tinto Cume


País: Portugal Portugal  
Produtor: Alves de Sousa  
Tipo: Tinto  
Uva: Outras Uvas  

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Vinho Português Cume Tinto 750ml Alves de Sousa
 

REGIÃO: Douro - Baixo Corgo - Seleção de uvas de videiras com mais de 20 anos.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Douro D.O.C.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Tinta Roriz e Tinta Barroca (vinhas com mais de 20 anos)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 4,76 g/L (P.H. 3,68) | AÇÚCARES RES: 0,6 g/L

CLIMA: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi. Notas de morangos maduros e pimenta preta, formando um “nariz” bastante apelativo. Encorpado, mas harmonioso, cheio de fruta e um grande equilíbrio. Final com boa intensidade.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz frutado e pimenta negra, olfato bastante apelativo. Encorpado, harmonioso, grande equilíbrio.

 

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  • País: Portugal
  • Produtor: Alves de Sousa
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Xistosos do período pré-Cambriano.

ELABORAÇÃO: Colheita manual; Desengace total; Fermentação por 6 dias com controle de temperatura; Mantido no inox até o engarrafamento por opção.

ENÓLOGOS: Tiago Alves de Sousa e Anselmo Mendes

AMADURECIMENTO: Em cubas de inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos

HARMONIZAÇÃO: Vinho versátil para a cozinha do dia-a-dia. Massa fresca com molhos cremosos de queijos, arroz de forno, frango cremoso gratinado, embutidos portugueses (chouriços, alheiras, salames, etc).

SERVIÇO: 16°C

Confira os produtos

VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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