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Chile Vinho Tinto De Martino Carmenere Estate Reserva
REGIÃO: Vale do Maipo – Isla de Maipo.
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Valle del Maipo D.O.
CASTAS: 100% Carmenère
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL
CLIMA: Padrão mediterrânico, com importantes oscilações térmicas entre o dia e a noite. Influência da brisa fria que sopra do Pacífico.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi de média concentração. Oferece um nariz de fruta vibrante (vermelha e negra), cravo e tabaco. Muito apelativo, de taninos maduros, textura convincente que mantém boa tensão.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Fruta vibrante, cravo e tabaco. Apelativo, maduro nos taninos, final suculento e prazeroso.
SOLO: Aluviais e coluviais.
ELABORAÇÃO: Vindima última semana de Abril. Desengaço, fermentação natural. Amadurecimento parcial. Engarrafamento precoce.
ENÓLOGO: Marcelo Retamal
AMADURECIMENTO: 9 meses em tanques de concreto e barricas velhas.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos
HARMONIZAÇÃO: Carne bovina desfiada com brotos de feijão e legumes. Rosbife com batatas coradas. Uma mesa de aperitivos: Caponata, sardella, pães e embutidos!
SERVIÇO: 16°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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