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Chile Vinho Branco De Martino Chardonnay Estate Reserva
REGIÃO: Vale de Casablanca.
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Valle de Casablanca D.O.
CASTAS: 100% Chardonnay
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL
CLIMA: Distância de 20 km do Oceano Pacífico. Forte influência da fria corrente de Humboldt que sopra do leste.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor palha, tons verdeais. Foco na juventude da fruta cítrica e tropical (abacaxi), na boca é leve, com deliciosa acidez. Direto e para o consumo imediato.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Fruta cítrica e tropical. Leve, com deliciosa acidez. Direto e para o consumo imediato.
SOLO: De origem granítica com diferentes níveis de argila.
ELABORAÇÃO: Vindima manual em Março. Fermentação em tanques de inox. Malolática parcial. Engarrafamento precoce.
ENÓLOGO: Marcelo Retamal.
AMADURECIMENTO: Em cubas de aço inox.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 3-4 anos
HARMONIZAÇÃO: Frango estufado ao molho cremoso de estragão. Robalo assado ao forno com azeitonas pretas, tomate cereja e azeite. Queijos cremosos.
SERVIÇO: 10-12°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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