Vinho Tinto De Martino Syrah Reserva 347 Vineyards
DE MARTINO
Product ID: 167
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De Martino Syrah Reserva 347 Vineyards

De Martino Syrah Reserva 347 Vineyards


País: Chile Chile  
Produtor: De Martino  
Tipo: Tinto  
Uva: Syrah/Shiraz  

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Vale de Choapa – Vinhedos localizados a 45 km do Oceano Pacífico.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Choapa D.O.

CASTAS: 100% Syrah

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL:  g/L (P.H. ) | AÇÚCARES RES:  g/L

CLIMA: Temperado, com ingresso de brisas marítimas. Altitude: 825 m.s.n.m.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor violácea luminosa. Sugere frutas negras (cassis), pimenta preta, alcaçuz e defumado. Na boca o frescor e o perfil frutado estão em perfeito balanço aos taninos suaves.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Frutas negras, pimenta preta, alcaçuz e defumado. Perfeito balanço, todo em frescor e fruta.

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Características


  • País: Chile
  • Produtor: De Martino
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Syrah/Shiraz

SOLO: Coluvial originário dos pés dos Andes. Muito rochoso na superfície.

ELABORAÇÃO: Colheita em 20 de Março. Desengaço total. Prensagem e fermentação tradicional (leveduras indígenas) em cubas de inox. Amadurecimento.

ENÓLOGO: Marcelo Retamal

AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas velhas.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos

HARMONIZAÇÃO: Ravióli de javali ao molho escuro de caça e alecrim. Steak au poîvre vert. Marreco recheado com farofa de seus miúdos e nozes. Embutidos defumados ou picantes.

SERVIÇO: 16°C

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