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Chile Produtor: Terranoble
Classificação: Tinto
Uva: 90% Tempranillo, 10% Syrah
País: Chile
Região: Las Dichas, Casablanca
Características Organolépticas: Cor rubi intensa e brilhante. O nariz exibe várias camadas de aromas, frutas vermelhas, azeitonas, ervas frescas, defumado e especiarias. Na boca, surpreendente elegância, com fruta fresca, acidez envolvente e longo final.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace, seleção de grãos. Maceração carbônica a frio em tanques abertos de carvalho, por 5 dias. Fermentação a 24-26°C (5% de cachos inteiros), em pequenas ânforas de barro. Malolática, amadurecimento em ânforas e foudres, blend, engarrafamento, amadurecimento de 12 meses em garrafa.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: Em foudres e ânforas
GUARDA: 8 anos
HARMONIZAÇÃO: Entrecôte ao molho reduzido de vinho tinto e especiarias; paleta de cordeiro assada no forno; embutidos defumados.
SERVIÇO: 16°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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