Vinho Tinto Eskuadro E Kompassus
KOMPASSUS
Product ID: 385
Product SKU: 385
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Eskuadro E Kompassu Tinto

Eskuadro E Kompassu Tinto


País: Portugal Portugal  
Produtor: Kompassus  
Tipo: Tinto  
Uva: Outras Uvas  

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Bairrada

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Bairrada D.O.C.

CASTAS: 65% Baga, 15% Touriga Nacional, 15% Merlot, 5% Tinto Cão

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL | AÇÚCARES RESIDUAIS: 2,7 g/L | Acidez Total: 5.54

CLIMA: Mediterrânico /atlântico, caracterizado por verões com dias quentes e noites frescas, invernos suaves.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi média intensidade. Mostra-se bem aberto, com aromas de frutos pretos, terra úmida e algum floral. Envolve pela polidez dos taninos, fresco, bonito equilíbrio.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aberto, com aromas de frutos pretos, terra úmida e algum floral. Polido, fresco, bonito equilíbrio.

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Características


  • País: Portugal
  • Produtor: Kompassus
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Maioria calcária, pobres em matéria orgânica e bastante pedregosos.

ELABORAÇÃO: Colheita manual. Desengace completo e prensagem. Fermentação em cubas de aço inox termo-contoladas. Malolática. Estabilização e clarificação natural. Engarrafamento.

AMADURECIMENTO: Em cubas de material inerte.r

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos

HARMONIZAÇÃO: Cabidela de leitão (Prato típico, confeccionado com sangue e miúdos do leitão, coração, pulmões e fígado cortado aos bocadinhos e temperados com o molho do leitão, banha, sal, azeite, cebola, vinho tinto e água). Medalhão de filé mignon, servido ao molho reduzido de cogumelos porcini. Cozido de perdiz.

SERVIÇO: 16°C

Confira os produtos

Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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