Central de Atendimento
(14) 99174-7269 atendimento@maisvinho.com.br (14) 3113-8540
0
R$ 0,00
Argentina Vinho Tinto Gala 4 Cabernet Franc Malbec
REGIÃO: Mendoza – Luján de Cuyo – Vinhedos Los Nobles, La España.
CLASSIFICAÇÃO LEGAL:
CASTAS: 95% Cabernet Franc (90 anos), 5% Malbec (10 anos).
GRAD. ALCOÓLICA: 14° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,55 g/L (P.H. 3,8) | AÇÚCARES RES: 2,2 g/L
CLIMA: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: < 200 mm; Altitudes: 1.050 (Los Nobles) e 820 m.s.n.m (La España).
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi concentrada, halo violáceo. Toda a finura aromática da Cabernet Franc está evidente com frutado vermelho maduro, especiarias variadas e sugestões animais (carne). Volumoso, encorpado, muito acessível agora mas com excelente potencial de guarda.
PRODUÇÃO: 12.000 garrafas
SOLO: Aluvial, pobre em matéria orgânica.
ELABORAÇÃO: Vindima manual – caixas de 18-20 kgs; Seleção de cachos e grãos; Rendimento de 42hl/ha; Maceração a 10-15°C por 5-7 dias; Inoculação de leveduras; Fermentação em pequenas cubas de inox com délestages e pigéages periódicas; Amadurecimento; Corte, estabilização, filtração e engarrafamento; Envelhecimento mínimo de 1 ano antes da comercialização.
ENÓLOGOS: José Irrera / Vicente Garzia
AMADURECIMENTO: 14 meses em barricas novas de carvalho francês.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 15 anos
HARMONIZAÇÃO: Caça em preparações ricas de longa cocção; Marreco assado ao forno de barro com ameixas; Carnes nobres na parrilla.
SERVIÇO: 16-18°C; Decantação de 1h recomendada.
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
Adicionar ao Carrinho
