Vinho Espumante Giulio Ferrari Riserva
FERRARI
Product ID: 726
Product SKU: 726
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Giulio Ferrari Riserva

Giulio Ferrari Riserva


País: Itália Itália  
Produtor: Ferrari  
Tipo: Espumante  
Uva: Outras Uvas  

Por:
R$ 1.048,60

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Trentino – Vinhedo específico Maso Pianizza – Altitude: 550 m.s.n.m.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Trento D.O.C.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Chardonnay (Vinhas plantadas em 1960)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5° GL | ACIDEZ TOTAL:  g/L (P.H. )  | AÇÚCARES RES: < 6,0 g/L

CLIMA: Clima subcontinental; Verões frescos e invernos rígidos, com fortes amplitudes térmicas entre as estações e entre o dia-noite; Temperatura média anual de 11°C; Proteção montanhosa ao norte dos ventos gélidos; Os vales ao sul permitem a chegada do “föhn”, um vento meridional morno e seco.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor dourada cintilante. Esplêndida riqueza olfativa com cítricos confitados, manteiga de cacau, avelã tostada e viennoiserie. Exemplar na maciez de boca, perfeito na acidez e mineralidade, equilíbrio nas alturas!

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Características


  • País: Itália
  • Produtor: Ferrari
  • Tipo: Espumante
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Calcários ricos em “scheletro” (pedras e cascalhos).

ELABORAÇÃO: Densidade de 4.500 plantas/ha; Vindima manual em Setembro; Fermentação tradicional em cubas de aço inox a 20-22°C; Corte dos lotes e adição de licor de tiragem; Tomada de espuma na garrafa com longo amadurecimento; Rimozione manuale; Sboccatura com congelamento do depósito; Licor de expedição; Comercialização.

PRODUÇÃO: 35.000 garrafas

AMADURECIMENTO: 10 anos sobre as lias na garrafa.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 20 anos +

HARMONIZAÇÃO: Alta gastronomia, sobretudo à base de crustáceos.

SERVIÇO: 8°C

ENÓLOGO: Ruben Larentis

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Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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