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Chile Vinho Tinto Terranoble Gran Reserva Carmenere
REGIÃO: Vale do Maule – San Clemente
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: -
CASTAS: 100% Carmenère (Vinhas 20 anos)
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL
CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: De padrão mediterrânico; Pluviometria anual: 735mm; Período de amadurecimento oportunamente quente e seco.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi concentrada, borda violácea brilhante. Uma expressão sedutora: com frutas vermelhas, ervas frescas, tabaco e chocolate. De muita estrutura, taninos firmes e suculenta acidez. Longa persistência.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Sedutora expressão de frutas vermelhas, ervas frescas, tabaco e chocolate. Estruturado, suculento, com longa persistência.
SOLO: Solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.
ELABORAÇÃO: Vindima manual; Fermentação tradicional com longa maceração; Amadurecimento.
PRODUÇÃO MÉDIA ANUAL: 90.000 garrafas
ENÓLOGO: Ignacio Conca
AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês, novas e de 2ª passagem.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 10 anos
HARMONIZAÇÃO: Caça de pêlo em úmido. Asado de tira patagônico. Ravióli de cordeiro ao molho de funghi.
SERVIÇO: 16°C.
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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