Vinho Espumante Kriter Rose
KRITER
Product ID: 239
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Kriter Rosé

Kriter Rosé


País: França França  
Produtor: Kriter  
Tipo: Espumante  
Uva: Pinot Noir  

Por:
R$ 155,30

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ou 3x de R$ 51,77 Sem juros
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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Loire e outras regiões

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Vin Mousseux

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 67% Pinot Noir, 33% Cinsault.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 11,5° GL

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima temperado continental.

 

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Características


  • País: França
  • Produtor: Kriter
  • Tipo: Espumante
  • Uva: Pinot Noir

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Principalmente calcários e argilo-calcários.

ELABORAÇÃO: As uvas são prensadas e o mosto fermentado com rápida maceração de aproximadamente 2 horas, obtendo-se o vinho base rosé (rosé de saigné). Procede-se com o assemblage dos vinhos base na vinícola em Beaune, seguido da adição do licor de tiragem com leveduras naturais e açúcar. Tomada da espuma em tanques de aço inox, com rápido envelhecimento “sur lie” de 02 meses (processo Charmat curto). Resfriamento, reajuste do nível de açúcar (dosagem final total de 13g/l), centrifugação e filtração isobárica. Engarrafamento. Colocação da rolha e do arame de proteção “muselet”.

ENVELHECIMENTO: 02 meses de envelhecimento “sur lie” em inox, para manter o frescor dos aromas.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 2 anos.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rosa cereja intenso, perlage fino e persistente. Sedutores aromas de frutas vermelhas (framboesa, cereja e morango silvestre) e rosa mosqueta. Bom balanço entre frescor e suavidade, limpo e vivaz.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Sedutores aromas de frutas vermelhas (framboesa, cereja e morango) e rosa mosqueta. Bom balanço entre frescor e suavidade

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Canapés com ovas de salmão, carpaccio de salmão, mexilhões gratinados, linguado e vieiras ao molho de coral.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6°C

Confira os produtos

Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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