Vinho Tinto Lafou El Sender (abadal)
ABADAL
Product ID: 217
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Lafou El Sender

Lafou El Sender


País: Espanha Espanha  
Produtor: Abadal  
Tipo: Tinto  
Uva: Outras Uvas  

Por:
R$ 164,10

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Cataluña – Terra Alta – Batea

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Terra Alta D.O.

CASTAS: 60% Garnacha, 30% Syrah e 10% Morenillo

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,38° GL

CLIMA: Mediterrânico com influência continental. Verões muito quentes em contraste com invernos frios e rigorosos. Pluviometria anual: 375-400 mm. Insolação anual: 2.800 horas.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi profunda. Apresenta no nariz volume, maturidade e frescor com cereja fresca e casca de laranja, madeira bem inserida. Após oxigenação são ainda mais nítidas as típicas notas de ervas mediterrânicas da região. Mediano de corpo, conjunto apelativo, de irresistível frescor.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Traz no nariz cereja, casca de laranja, ervas e alcaçuz. Mediano de corpo, mas irresistível, muito apelativo.

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Características


  • País: Espanha
  • Produtor: Abadal
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Argilo-calcário do período Quartenário.

ELABORAÇÃO: Vindima manual. Resfriamento a 5°C, desengace e início da fermentação a 26°C. São realizadas três pigéages diárias. Maceração de 6-10 dias de acordo com a casta. Vinificação por parcelas em tanques de 10.000 e 15.000 litros. Amadurecimento.

ENÓLOGO: Joan Soler

AMADURECIMENTO: 6 meses em barricas francesas (80%) e do centro europeu (20%) de 1ª a 4ª passagens.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 8 anos

HARMONIZAÇÃO:Conill amb samfaina (coelho estufado com samfaina, típico refogado catalão de berinjela, abobrinha, tomate e pimentão, perfumado com tomilho e alecrim).  Pato estufado com nabos. Costeletas de porco com salsa romesco.

SERVIÇO: 16°C

 

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