REGIÃO: Colchagua – Los Lingues – 3 ha de vinhedos localizados aos pés dos Andes.
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: -
CASTAS: 90% Cabernet, 10% Syrah (Vinhas plantadas em 1998)
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL
CLIMA: Mediterrânico. Altitude: 180 m.s.n.m.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi concentrada, halo violáceo luminoso. Um vinho grande, com força, taninos bem maduros e a clássica potência aromática da região, tons levemente herbáceos agregam frescor e beleza ao conjunto.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Tinto de equilíbrio, profundidade de sabores e taninos bem maduros. Longo.
SOLO: Argilosos, muito profundos e pedregosos.
ELABORAÇÃO: Rendimentos de 4 ton/ha. Fermentação em barricas de carvalho a 25°C. Malolática e amadurecimento. Ligeiramente filtrado. Envelhecimento mínimo de 1 ano antes da venda.
ENÓLOGO: Ignacio Conca
AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 8-10 anos
HARMONIZAÇÃO: Ensopados ricos. Perfeito para uma seleção de queijos curados. Clássico com cordeiro assado.
SERVIÇO: 18°C.
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.