Vinho Branco Las Moras Chardonnay
LAS MORAS
Product ID: 399
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Las Moras Chardonnay

Las Moras Chardonnay


País: Argentina Argentina  
Produtor: Las Moras  
Tipo: Branco  
Uva: Chardonnay  

Por:
R$ 59,20

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: San Juan – Vale de Tulum (650 msnm).

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Chardonnay (Vinhas plantadas em 2001)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13°

CLIMA: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 650 m.s.n.m.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração palha com nuanças esverdeadas. O aroma íntegro revela maças e abacaxi maduro sob leve toque de mel. Une cremosidade e mineralidade em boca, num contexto convincente e sedutor.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Revela maçã, abacaxi, leve traço de mel. Ligeira cremosidade, convincente e sedutor.

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Características


  • País: Argentina
  • Produtor: Las Moras
  • Tipo: Branco
  • Uva: Chardonnay

SOLO: Origem aluvial de média profundidade e argilo-limosos; Capa superficial rica em pedras roladas.

ELABORAÇÃO: Vindima manual; Seleção de cachos; Desengace total e esmagamento; Maceração pelicular a 10°C por 10 horas; Prensagem pneumática; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas; Estabilização tartárica, filtração e engarrafamento.

ENÓLOGO: Eduardo Casedemont

ESTIMATIVA DE GUARDA:  3 anos

AMADURECIMENTO: 4 meses em cubas de aço inox.

HARMONIZAÇÃO: Salmão grelhado sobre purê de mandioquinha; Linguine envolvido em bisque de camarões; Tortinha folhada com recheio de frango e sálvia; Ótimo parceiro para um brie cremoso.

SERVIÇO: 10°C.

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