Vinho Branco Las Moras Sauvignon Blanc
LAS MORAS
Product ID: 595
Product SKU: 595
Las Moras Sauvignon Blanc

Las Moras Sauvignon Blanc


País: Argentina Argentina  
Produtor: Las Moras  
Tipo: Branco  
Uva: Sauvignon Blanc  

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: San Juan – Vale de Tulum.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: -

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Sauvignon Blanc (Vinhas plantadas em 1999)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 6,5 g/L (P.H.3,3) | AÇÚCARES RES: 4,5 g/L

CLIMA: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 650 m.s.n.m.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração palha delicada. Íntegro olfato de cítricos maduros, melão e ervas frescas. Leve, fresco, adorável equilíbrio.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Íntegro olfato de cítricos maduros, melão e ervas frescas. Leve, fresco, adorável equilíbrio.

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Características


  • País: Argentina
  • Produtor: Las Moras
  • Tipo: Branco
  • Uva: Sauvignon Blanc

SOLO: Origem aluvial de média profundidade e argilo-limosos; Capa superficial rica em pedras roladas.

ELABORAÇÃO: Vindima manual; Seleção de cachos; Desengace total e esmagamento; Maceração pelicular a 10°C por 10 horas; Prensagem pneumática; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas; Estabilização tartárica, filtração e engarrafamento.

ENÓLOGO: Eduardo Casedemont

ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos

AMADURECIMENTO: 4 meses em cubas de aço inox.

HARMONIZAÇÃO: Excelente com suflê de camarões e aspargos verdes frescos; Saltimbocca de frango; Orecchiette com brócolis, alho e bottarga; Queijos de cabra (chabichou, boursin).

SERVIÇO: 6°C.

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