Vinho Tinto Luis Canas Reserva
LUIS CAÑAS
Product ID: 197
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Luis Cañas Reserva

Luis Cañas Reserva


País: Espanha Espanha  
Produtor: Luis Cañas  
Tipo: Tinto  
Uva: Tempranillo  

Por:
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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Rioja - Rioja Alavessa – Vinhedos com média de idade de 40 anos.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Rioja D.O.C.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 95% Tempranillo, 5% Graciano

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5° GL

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: A Rioja Alavessa possui uma certa influência oceânica, apesar da proteção da Serra da Cantábria contra as chuvas, com alto índice insolação e baixa pluviosidade (aproximadamente 400mm). Altitude média de 475 metros sobre o nível do mar.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi concentrada. Grande complexidade no nariz, que traz a fruta madura, depois alcaçuz e ervas. Volumoso, com nervo, o tanino está bem integrado e polido. Persistência marcante.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Complexo, com fruta madura, depois alcaçuz e ervas. Volumoso, taninos bem integrados e polidos. Persistência marcante.

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Características


  • País: Espanha
  • Produtor: Luis Cañas
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Tempranillo

SOLO: Solos pobres em fertilidade, com fina cobertura argilosa sobre pedra calcária.

ELABORAÇÃO: Vinhas com idade média de 40 anos. Vindima manual. Seleção rigorosa, cachos e grãos. Desengace e prensagem. Fermentação alcoólica em cubas de aço inox a 28°C por 21 dias. Amadurecimento e malolática nas barricas. Permanência mínima de 18 meses em garrafa antes da emissão ao mercado.

AMADURECIMENTO: 18 meses em barricas de carvalho francês (60%) e americano (40%).

ESTIMATIVA DE GUARDA: 10 anos +

HARMONIZAÇÃO: Assados de cabrito e cordeiro. Estufados de cordeiro e legumes aromáticos. Terrina de faisão com trufas negras. Jamon pata negra.

SERVIÇO: 18°C

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Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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