Produzido com vinhas com mais de 45 anos , o Vinho Tinto Luis Cañas é unico com sua coloração de rubi concentrado e harmoniza Medalhão de mignon ao molho. Maisvinho entrega em todo Brasil com o melhor preço!!!
LUIS CAÑAS
Product ID: 624
Product SKU: 624
Luis Cañas Seleccion De La Familia

Luis Cañas Seleccion De La Familia


País: Espanha Espanha  
Produtor: Luis Cañas  
Tipo: Tinto  
Uva: Outras Uvas  

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Disponibilidade: Sem Estoque

REGIÃO: Rioja - Rioja Alavessa.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Rioja D.O.C.

CASTAS: 85% Tempranillo, 15% Graciano

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5° GL

CLIMA: A Rioja Alavessa possui uma certa influência oceânica, apesar da proteção da Serra da Cantábria contra as chuvas, com alto índice insolação e baixa pluviosidade (aproximadamente 400mm). Altitude média de 475 metros sobre o nível do mar.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi concentrada, halo violáceo. Perfil moderno mas de extrema elegância, com fruta licorosa, tabaco e especiarias variadas, completadas por refrescante fundo balsâmico. Concentrado, apresenta taninos finos, suculento na acidez, com notável persistência.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Moderno e elegante, com fruta licorosa, tabaco e especiarias variadas. Concentrado, com notável persistência.

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Características


  • País: Espanha
  • Produtor: Luis Cañas
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Solos pobres em fertilidade, com fina cobertura argilosa sobre pedra calcária.

ELABORAÇÃO: Vinhas acima de 45 anos. Vindima manual. Seleção rigorosa, cachos e grãos. Desengace e prensagem. Fermentação alcoólica em cubas de aço inox a 26°C por 18 dias. Amadurecimento e malolática nas barricas. Permanência de 2 anos na garrafa antes da emissão ao mercado.

AMADURECIMENTO: 18 meses em barricas novas de carvalho francês (50%) e americano (50%).

ESTIMATIVA DE GUARDA: 15 anos

HARMONIZAÇÃO:Jarret de vitela sobre polenta cremosa. Medalhão de mignon ao molho poîvre vert. Codorna longamente estufada com vinho tinto, tomilho e legumes.

SERVIÇO: 16°C

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