PAUL MAS
Product ID: 1517
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MAS DE MAS CORBIERES (PAUL MAS)

MAS DE MAS CORBIERES (PAUL MAS)


País: França França  
Produtor: Paul Mas  
Tipo: Tinto  

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Disponibilidade: Imediata

Produtor: Paul Mas
Classificação: Tinto
Uva: 45% Syrah (videiras de 18 anos), 35% Grenache (videiras de 27 anos), 20% Carignan (videiras de 33 anos)
País: França
Região: Languedoc-Roussillon
Características Organolépticas: Coloração purpúrea luminosa e de média concentração. O frutado negro (cassis, amora) é seguido de elegante tostado da barrica e as ervas mediterrâneas estão ao fundo sempre a indicar sua origem. Trama de boca muito envolvente, os taninos são firmes, porém muito finos, o frescor está bem ajustado. Belo final de prova.

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Características


  • País: França
  • Produtor: Paul Mas
  • Tipo: Tinto

ELABORAÇÃO: Colheita manual em baixos rendimentos de 30 hl/ha. Vinificação realizada em separado para cada variedade. Após a seleção, os cachos inteiros de Syrah e Carignan são submetidos à maceração carbônica. A Grenache fermenta por 5 dias em tanques termo-controlados, com tempo total de cuvaison de 3 semanas. Após a malolática é realizado o assemblage. O vinho é então trasfegado às barricas para o amadurecimento. Engarrafado sem clarificação e filtração.

PRODUÇÃO ANUAL: -

AMADURECIMENTO: 10 meses em barricas americanas novas e de 2ª passagem, para 25% do vinho

GUARDA: 10 anos

HARMONIZAÇÃO: Ganso assado com ervas provençais e azeitonas; Daube de javali; Alta gastronomia com carnes nobres, de preferência com molhos untuosos e trufados.

SERVIÇO: 18°C

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VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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