Vinho Tinto Paccamora Nero D Avola (curatolo Arini)
CURATOLO ARINI
Product ID: 353
Product SKU: 353
Paccamora Nero D Avola

Paccamora Nero D Avola


País: Itália Itália  
Produtor: Curatolo Arini  
Tipo: Tinto  
Uva: Outras Uvas  

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Disponibilidade: Sem Estoque

REGIÃO: Sicília Central – Comuna de Favara San Cataldo.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Terre Siciliane I.G.P.

CASTAS: 100% Nero d’Avola

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,7 g/L (P.H. 3,4 )| AÇÚCARES RES: 3,5 g/L

CLIMA: Mediterrânico quente, com baixo índice de precipitações. Altitude: 500 m.s.n.m; Excelentes excursões térmicas.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi viva, com tom violáceo. No nariz violeta e cereja, ameixa e um aceno de pimenta branca. Na boca revela-se envolvente pela maciez dos seus taninos, final elegante e suculento.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz de violeta e cereja, ameixa e um aceno de pimenta branca. Envolvente, macio, com final elegante e suculento

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Características


  • País: Itália
  • Produtor: Curatolo Arini
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Arenoso e argiloso.

ELABORAÇÃO: Vindima em meados de Setembro. Desengace total. Fermentação com maceração por 6 dias em tanques com temperatura de 22-24°C. Permanência nos tanques até o engarrafamento em Fevereiro de 2016.

AMADURECIMENTO: Em cubas de aço inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

HARMONIZAÇÃO: Estufadinho de vitelo. Sopa de repolho roxo. Linguiça calabresa salteada com brócolis. Carne vermelha grelhada!

SERVIÇO: 16°C

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