Vinho Tinto Pian del Ciampolo
Produtor: Montevertine
Classificação: Tinto
Uva: 90% Sangiovese,5%Canaiolo, 5% Colorino
País: Itália
Região: IGT Toscana, Radda in Chianti
Características Organolépticas: Rubi transparente, brilhante. Perfumado no nariz, com notas florais e de frutas vermelhas lindamente delineadas. O corpo médio, elegante e sedoso, captura toda a essência e estilo da vinícola.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de cachos. Desengace, fermentação em tanques de concreto, com maceração de 25 dias, malolática. Trasfega para botti de carvalho da Eslavônia, onde amadurece por 12 meses. Blend, estabilização, engarrafamento, permanência de 3 meses em garrafa.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 12 meses em bottide carvalho.
GUARDA: 8 anos
HARMONIZAÇÃO: Bigoli fresco ao ragu de fígado de frango; coelho grelhado ao perfume de ervas; salames e embutidos em geral.
SERVIÇO: Servir a 17°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.