Vinho Branco Pinot Grigio Valdadige Vigneto Corvara (armani)
ARMANI
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Armani Pinot Grigio Valdadige Vigneto Corvara

Armani Pinot Grigio Valdadige Vigneto Corvara


País: Itália Itália  
Produtor: Armani  
Tipo: Branco  
Uva: Outras Uvas  

Por:
R$ 127,30

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO:Veneto - Valdadige - Vallagarina parte vêneta (comuna de Dolcè, província de Verona).

 

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Valdadige D.O.C.

 

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Pinot Grigio (clone Rauscedo 6, porta-enxerto SO4)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,8° GL | ACIDEZ TOTAL:  5,4 g/L (PH: 3,3) | AÇÚCARES RES: 5,3 g/L

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima continental, fortes ventos e excursões térmicas. A Vallagarina vêneta possui um clima mais ameno, pelo efeito moderador do próximo lago de Garda.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração palha muito delicado, tons esverdeados brilhantes. O perfil típico da casta: amêndoa, pera madura e flores brancas campestres. Guiado absolutamente pelo frescor, balanceado e prazenteiro.

 

 

CARTA DE VINHO SINTÉTICA:Típico nariz da casta: amêndoa, pera madura e flores brancas. Leve, balanceado e prazenteiro.

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Características


  • País: Itália
  • Produtor: Armani
  • Tipo: Branco
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Estrutura leve e solta, de origem aluvial e “morenica”.

 

ELABORAÇÃO: Vinhas de 15-40 anos; Condução: Pergola trentina e Guyot; Colheita manual em setembro; Prensagem dos cachos inteiros a baixa pressão; Fermentação lenta em tanques de inox, a 20°C. Contato com as leveduras por mais alguns meses. Malolática parcial.

 

AMADURECIMENTO: Rápida permanência em tanques de inox sobre as leveduras.

 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

 

HARMONIZAÇÃO: Bacalhau ao molho mediterrâneo; Carpaccio de polvo, com um fio de azeite, limão e salsinha fresca; Spaghetti com anchovas, vôngoles e lâminas de alho; Delicioso também com rolinho vietnamita de legumes.

SERVIÇO: 10°C

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