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Chile Vinho Tinto Terranoble Pinot Noir Reserva
REGIÃO: Vale de Casablanca – El Algarrobo.
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Casablanca D.O.
CASTAS: 100% Pinot Noir
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL
CLIMA: Frio, com forte manifestação da Camanchacado começo da manhã até o meio dia. Grande amplitude térmica. Influência dos ventos frios do Pacífico.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi mediana. Frutado vermelho fresco (cereja, framboesa), baunilha e fundo a ervas no nariz. Leve, taninos dóceis, pronto!
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Frutado vermelho fresco (cereja, framboesa), baunilha e fundo a ervas no nariz. Leve, taninos dóceis, pronto!
SOLOS: Graníticos, muito antigos.
ELABORAÇÃO: Colheita manual. Desengaço e fermentação tradicional com leveduras selecionadas. Amadurecimento parcial.
ENÓLOGO: Ignacio Conca.
AMADURECIMENTO: 5 meses em carvalho.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos
HARMONIZAÇÃO: Torta folhada com cogumelos. Excelente com perdiz, codorna. Sashimi de atum, salmão. Queijos como Brie, Camembert, Fol Epi.
SERVIÇO: 14-16°C.
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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