Haven Cabernet Sauvignon (glen Carlou)
GLEN CARLOU
Product ID: 440
Product SKU: 440
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Haven Cabernet Sauvignon

Haven Cabernet Sauvignon


País: Africa do Sul Africa do Sul  
Produtor: Glen Carlou  
Tipo: Tinto  
Uva: Cabernet Sauvignon  

Por:
R$ 113,50

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Western Cape – Coastal Region - Paarl

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Wine of Origin Coastal Region

CASTAS: 100% Cabernet Sauvignon

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,9 g/L (P.H. 3,62) | AÇÚCARES RES: 3,0 g/L

CLIMA: De padrão mediterrânico, com invernos chuvosos, verões quentes e calorosos.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Profunda cor rubi. Nariz de groselha, especiarias como cardamomo e alcaçuz, ao fundo, percebe-se notas de tabaco e cedro. Vinho de grande riqueza olfativa. Na boca se mostra elegante, com taninos polidos e conjunto equilibrado. Longo final.

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Características


  • País: Africa do Sul
  • Produtor: Glen Carlou
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Cabernet Sauvignon

SOLO: Granito decomposto, com presença de quartzo.

ELABORAÇÃO: Vindima manual. Rigorosa seleção de cachos, Desengace. Fermentação em tanques de inox por duas semanas. Filtragem e posterior estágio em grandes recipientes de carvalho.

AMADURECIMENTO: 12 meses em grandes barris de carvalho com capacidade para 6.000 litros.

GUARDA: 6 anos

HARMONIZAÇÃO: Focaccia de cogumelhos; Steak au poivre vert; Civet de javali; Risoto de funghi porcini; Queijos duros curados.

SERVIÇO: 18°C

 

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