Clancy's Semillon Sauvignon Blanc (peter Lehmann)
PETER LEHMANN
Product ID: 466
Product SKU: 466
Clancy's Semillon Sauvignon Blanc

Clancy's Semillon Sauvignon Blanc


País: Austrália Austrália  
Produtor: PETER LEHMANN  
Tipo: Branco  
Uva: Sauvignon Blanc  

Não disponível

Enviar
Avise-me quando estiver disponível
Disponibilidade:

REGIÃO: South Australia – Uvas provenients de vinhedos em Barossa Valley e Adelaide Hills.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: -

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 53% Semillon, 47% Sauvignon Blanc

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 11,5° GL

ACIDEZ TARTÁRICA: 6,43 g/L  (P.H. 3,0)

AÇÚCARES RESIDUAIS: 6,8 g/L

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Em Barossa o clima é mediterrâneo com forte insolação, maior máxima diurna entre as regiões vinícolas de South Australia e baixa pluviosidade de 500mm de chuva, concentradas no inverno. O Clima em Adelaide Hills é mais temperado, marcado por vários mesoclimas de acordo com a exposição e altitude. A pluviosidade é mais alta que em Barossa e concentra-se nos invernos e primaveras.

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

Características


  • País: Austrália
  • Produtor: PETER LEHMANN
  • Tipo: Branco
  • Uva: Sauvignon Blanc

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Os solos em Barossa são muito variáveis, pobres em matéria orgânica, prevalecendo os de natureza arenosa com coloração que vai do cinza ao marrom-avermelhado. Já em Adelaide Hills são essencialmente limo-arenosos cinzentos e marrons, de média fertilidade.

ELABORAÇÃO: Colheita precoce das uvas, seguida de prensagem pneumática delicada e imediata separação das cascas. Fermentação tradicional em tanques de inox a baixas temperaturas, com inoculação de leveduras selecionadas. Clarificação e engarrafamento.

AMADURECIMENTO: Em tanques de inox sobre as lias finas.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração palha cristalina, com reflexos verdeais. Focado nos aromas cítricos e tropicais secundados por tons herbáceos. Ataca o palato com vibrante fruta cítrica, macio, com refrescante final.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Focado nos aromas cítricos e tropicais secundados por tons herbáceos. Vibrante, macio, com refrescante final.

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Como vinho de aperitivo; Com preparações leves de frutos do mar; Dim sum ao vapor, com carne de porco temperada com especiarias; Ceviche; Frango refogado na wok com legumes variados e shoyu.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10°C

Confira os produtos

Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


Não disponível

Enviar
Avise-me quando estiver disponível