Central de Atendimento
(14) 99174-7269 atendimento@maisvinho.com.br (14) 3113-8540
0
R$ 0,00
França REGIÃO: Languedoc – Vale de Hérault – Vinhedo específico Clos de Mûres; exposição sul/sudeste.
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Languedoc A.O.C.
CASTAS: 100% Picpoul de Pinet
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL | ACIDEZ TOTAL: 3,5 g/L (PH: 3,3) | AÇÚCAR RES: 2 g/L
CLIMA: Mediterrânico, influenciado pelo Étang de Thau e mar Mediterrâneo. Os ventos Tramontane, Marin e Mistral são benéficas influências no estado sanitário dos frutos.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor esverdeada brilhante. Olfato delicado de cítricos maduros, pêra e jasmim. Mediano de corpo, com acidez e mineralidade presentes, conjunto muito elegante.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Olfato delicado de cítricos, pêra e jasmim. Mediano de corpo, mineral e muito elegante.
SOLO: Margas calcárias do Quartenário, recobertas com galets.
ELABORAÇÃO: Vindima mecanizada. Rendimento máximo de 60 hl/ha. Desengace total, prensagem pneumática. Débourbage a 8°C por 24 horas. Fermentação a 17°C em tanques de inox, durante 3 semanas com inoculação de leveduras selecionadas.
AMADURECIMENTO: Em cubas de aço inox com as lias.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos
HARMONIZAÇÃO: Polvo grelhado na chapa com azeite, servido salpicado com páprica. Carpaccio de vieiras regado com azeite de trufas. Queijos de cabra frescos perfumados com lavanda. Clássico com ostras frescas.
SERVIÇO: 10°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
