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França Vinho Rosé Alain Brumont Rose
REGIÃO: Sud-Ouest - Madiran
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Vin de Pays de Côtes de Gascogne
CASTAS: 50%Tannat, 30% Syrah e 20% Merlot
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5° GL
CLIMA: Mesoclima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixa pluviosidade no verão e no outono, mas suficiente para não gerar stress hídrico.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rosa tênue cristalino. Aromas delicados de frutas vermelhas (framboesa), além de bala confitada e leve tom floral. O ataque em boca é fresco, de média estrutura, todo em fruta gulosa, final limpo.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aromas delicados de frutas vermelhas (framboesa), além de bala confitada e leve tom floral. De média estrutura, fresco, fruta gulosa, final limpo.
SOLO: “Plateau” ligeiramente inclinado argilo-calcário, com terreno batizado de Peyrusquets.
ELABORAÇÃO: Viticultura orgânica com adubo animal e “marc” de uvas. Tratamentos fitossanitários orgânicos certificados: “lutte raisonnée”. Colheita manual com seleção acurada das uvas mais maduras e saudáveis. Prensagem pneumática delicada, seguida de fermentação a baixa temperatura, 15°C. Permanência sobre as lias finas até o engarrafamento.
AMADURECIMENTO: Rápida permanência sobre as lias finas.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos
HARMONIZAÇÃO: Salada de tomates maduros, manjericão e queijo de cabra fresco; Camarões grelhados na chapa, finalizados com azeite perfumado com capim-limão; Carpaccio de salmão e funcho fresco; Como vinho de aperitivo e de puro prazer!
SERVIÇO: 12°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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