Erta E China (renzo Masi)
RENZO MASI - FATTORIA DI BASCIANO
Product ID: 313
Product SKU: 313
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Erta E China

Erta E China


País: Itália Itália  
Produtor: Renzo Mais - Fattoria Di Basciano  
Tipo: Tinto  
Uva: Cabernet Sauvignon  

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Toscana - Chianti Rufina.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Rosso di Toscana I.G.T.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 50% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL | ACIDEZ TOTAL:  g/L | AÇÚCARES RESIDUAIS:  g/L

CLIMA: Padrão mediterrânico; Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade; Grandes excursões térmicas dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi retinta, halo violáceo. Muito persuasivo no frutado de cassis, cereja, harmoniosamente fundido em couro, cravo e tabaco. Bela matéria em boca, macio, taninos firmes, a confidenciar que farão bonito à mesa com carnes ricas!

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Persuasiva fruta negra, couro, tabaco e especiarias doces. Encorpado, firme nos taninos, ótima persistência.

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Características


  • País: Itália
  • Produtor: Renzo Mais - Fattoria Di Basciano
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Cabernet Sauvignon

SOLO: Margas argilo-calcárias, ricas em galestro.

ELABORAÇÃO: Vindima manual em Outubro; Fermentação em tanques de inox por 3 semanas, com temperaturas entre 28-30°C; Amadurecimento em barricas.

AMADURECIMENTO: 14 meses em barricas de carvalho de 2°uso.

ENÓLOGO: Paolo Mais

PRODUÇÃO ANUAL: 50.000 garrafas

ESTIMATIVA DE GUARDA: 8 anos

HARMONIZAÇÃO: Coelho estufado com vinho, cogumelos, especiarias e alecrim; Bistecca alla Fiorentina; Lasanha ao ragù de pato; Churrasco; Fettucine alla boscaiola.

SERVIÇO: 16-18°C.  

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Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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