Marsala Vigna La Miccia 500 Ml ( De Bartoli)
DE BARTOLI
Product ID: 988
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Marsala Vigna La Miccia 500ml

Marsala Vigna La Miccia 500ml


País: Itália Itália  
Produtor: DE BARTOLI  
Tipo: Doce / Fortificado  
Uva: Outras Uvas  
Pontuação: 90 RP  
Especialista: RP  

Por:
R$ 345,20

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Sicília – Marsala – Samperi

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Marsala Superiore D.O.C.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Grillo

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 18,5° GL

ACIDEZ TOTAL: 5,6 g/L  (Açúcares residuais: 80 g/L)

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima mediterrâneo quente, com baixo índice de precipitações. As colinas gozam de uma diferença de temperatura diurna-noturna mais adequada às uvas, sendo também ligeiramente mais frescas e úmidas.

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Características


  • País: Itália
  • Produtor: DE BARTOLI
  • Tipo: Doce / Fortificado
  • Uva: Outras Uvas
  • Pontuação: 90 RP
  • Especialista: RP

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Terreno plano, com solos arenosos-calcários.

ELABORAÇÃO: Vinhedo plantado em 1996, conduzido em Guyot, com densidade de 3.500 plantas/ha. Colheita das uvas muito maduras na primeira quinzena de Setembro. Rendimento de 40 hl/ha. Desengace total, prensagem delicada, seguida de limpeza por decantação. Fermentação em tanques de inox de 50 HL termo-controlados. A fortificação é efetuada com álcool vínico de forma a conservar o teor de açúcar natural desejado. Amadurecimento. Permanência de 6 meses em garrafa antes da emissão ao mercado.

AMADURECIMENTO: 5 anos em barricas novas de carvalho francês.

ESTIMATIVA DE GUARDA: Pronto para o consumo. Após aberto, guardá-lo em posição vertical preferencialmente em adega por tempo indeterminado.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Linda coloração âmbar-dourada. Rico e assertivo, com figos maduros, tâmaras secas, noz-moscada e toffee. A textura em boca é generosa, muito macia, com frescor encantador e longo final.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Rico e assertivo, com figos maduros, maçãs assadas, noz-moscada e toffee. Generoso, muito macio, sápido. Final longo e encantador.

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Excelente com a pasticceria seccasiciliana (Torroncini, Cannoli ripieni di ricota di pecora, Mustaccioli, Arabeschi); Perfeito com queijos curados (Gorgonzola, de massa dura curada com ervas, de cabra curado servido com mel de laranjeira); Fruta Martorana (Frutas com marzipã); Patê de Foie gras.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12°C. Não é necessária a decantação.

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