Vinho Tinto Coralto Nero D'Avola
Produtor: Curatolo Arini
Classificação: Tinto
Uva: 100% Nero d'Avola
País: Itália
Região: Sicilia Ocidental
Características Organolépticas: Coloração rubi, reflexos violáceos. Muito atraente no nariz, cerejas vermelhas, pimenta branca, violetas. De médio corpo, intenso, sedoso, com notas delicadas de especiarias e tostado, taninos muito finos e final elegante.
ELABORAÇÃO: Vinhas conduzidas em espaldeira, poda em Guyot. Vindima em meados de setembro. Desengace, maceração por 12 dias, fermentação a 24-26°C. Prensagem suave seguida de fermentação em tanques de inox. Amadurecimento.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 6 meses em barricas francesas e americanas usadas, de 250 litros.
GUARDA: 5 anos
HARMONIZAÇÃO: Melanzane Ripiene. Penne alla Margherita. Magret de canard ao molho suave de frutas do bosque. Costelinha de porco assada laqueada com mel e alecrim.
SERVIÇO: 16°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.