Vinho Fortificado Porto 10 Year Old (fonseca)
FONSECA
Product ID: 581
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Porto 10 Year Old (fonseca)

Porto 10 Year Old (fonseca)


País: Portugal Portugal  
Produtor: Fonseca  
Tipo: Doce / Fortificado  
Uva: Outras Uvas  

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R$ 425,60

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Douro Superior, Portugal

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Douro V.Q.L.P.R.D. (Vinho de Qualidade Licoroso Produzido em Região Demarcada) com indicação de idade – 10 anos.

CASTAS: Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 20° GL

CLIMA: Marcado por extremos: invernos congelantes e verões acima de 40°C em alguns pontos; O maior regulador climático da região é o Atlântico a oeste, que força passagem sobre a Serra do Marão.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Vermelho-alaranjado tênue. Nariz vibrante de frutas secas (nozes, avelãs, amêndoas), muito elegante. Incrível toque de maturidade e frescor na boca, com longo e perfumado final de frutas secas.

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Características


  • País: Portugal
  • Produtor: Fonseca
  • Tipo: Doce / Fortificado
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Xisto do período pré-Cambriano. Subsolo de rocha xistosa.

ELABORAÇÃO: Vindima manual; Criteriosa seleção; Fermentação com leveduras indígenas a 24-28°C. Atingindo o nível de açúcar desejado (normalmente em 48h), procede-se a fortificação do mosto com aguardente vínica a 77° v/v (geralmente 80% mosto / 20% brandy). Amadurecimento por 10 anos em média em adega na região do Douro e não em Vila Nova de Gaia como de costume; Engarrafado sem filtração.

AMADURECIMENTO: Em cascos por 10 anos em média.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos +

HARMONIZAÇÃO: Queijos curados, nozes e outras frutas secas. Sobremesas à base de frutas secas (pastel de Santa Clara, baklavá, macarrons de amêndoas, marzipã). Excelente com charutos.

SERVIÇO: 15°C. Decantação com funil recomendada.

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Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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