Vinho Fortificado Porto Bin 27 (fonseca)
FONSECA
Product ID: 422
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Porto Bin 27

Porto Bin 27


País: Portugal Portugal  
Produtor: Fonseca  
Tipo: Doce / Fortificado  
Uva: Outras Uvas  

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R$ 208,60

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Disponibilidade: Imediata

REGIÃO: Cima Corgo, Douro, Portugal

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Douro V.Q.L.P.R.D. (Vinho de Qualidade Licoroso Produzido em Região Demarcada). Porto Ruby Reserva.

CASTAS: Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 20° GL

CLIMA: Marcado por extremos: invernos congelantes e verões acima de 40°C em alguns pontos; O maior regulador climático da região é o Atlântico a oeste, que força passagem sobre a Serra do Marão.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rubi profundo. Ricos aromas de frutas vermelhas (cerejas, ameixas e groselhas), canela, especiarias picantes e ervas secas. Grande concentração e definição na boca, apresentando cereja preta, alcaçuz, especiarias e chocolate. Equilibrada doçura e maciez. Final longo e complexo.

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Características


  • País: Portugal
  • Produtor: Fonseca
  • Tipo: Doce / Fortificado
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Xisto do período pré-Cambriano. Subsolo de rocha xistosa.

ELABORAÇÃO: Fermentação com leveduras selvagens entre 24-28°C. Atingindo o nível de açúcar desejado (normalmente em 48h), procede-se a fortificação do mosto com aguardente vínica a 77° v/v (geralmente 80% mosto / 20% brandy). Envelhecido durante 4 anos em cascos de carvalho em adegas na região do Douro.

AMADURECIMENTO: 4 anos em grandes toneis.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 7 anos

HARMONIZAÇÃO: Queijos curados, queijos com veios azuis, nozes. Sobremesas à base de frutas do bosque e chocolate meio-amargo.

SERVIÇO: 18°C.

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Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


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