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França Produtor: Meurgey-Croses
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay (vinhas de 45 anos), das comunas de Pouilly e Solutré
País: França
Região: Bourgogne / Mâconnais / Pouilly-Fuissé
Características Organolépticas: Amarelo intenso, brilhante. Aroma aberto, complexo, com camadas minerais intercaladas por frutas brancas maduras, caramelo, especiarias. Ataque amplo, com textura rica e untuosa. Bom veio mineral que aporta estrutura e prolonga o final.
ELABORAÇÃO: Fermentação em cubas de inox (80% do vinho) e em barricas novas (20%), fermentação maloláctica completa, amadurecimento.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 9 meses, 80% em inox, 20% em barricas novas de carvalho francês.
GUARDA: 5 a 7 anos
HARMONIZAÇÃO: Moules et frites (mexilhões cozidos no vinho branco servidos com batatas fritas); quenelles sauce Nantua (típicas almôndegas de peixe com molho de lagosta, creme e Cognac).
SERVIÇO: 8-10°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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