Vinho Branco Quinta Das Maias Malvasia Fina White Wine
QUINTA DAS MAIAS
Product ID: 722
Product SKU: 722
Quinta Das Maias Malvasia Fina White Wine

Quinta Das Maias Malvasia Fina White Wine


País: Portugal Portugal  
Produtor: QUINTA DAS MAIAS  
Tipo: Branco  
Uva: Outras Uvas  

Não disponível

Enviar
Avise-me quando estiver disponível
Disponibilidade: Sem Estoque

REGIÃO: Dão - subregião de Gouveia, nos sopés da Serra da Estrela

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Dão D.O.C.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Malvasia Fina

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,1° GL | ACIDEZ TARTÁRICA: 5,18 g/L

CLIMA: Protegida em três lados por altas montanhas de granito, a região recebe pouca influência atlântica. Beneficia-se de verões quentes e longos. As chuvas de inverno são por vezes abundantes.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração palha delicada e brilhante. A fragrância é delicada, muito particular e elegante com pêssegos, cedro e à medida que envelhece alguns anos em garrafa ganha distinta nota de querosene. Textura cremosa em boca, a mineralidade persiste até o final de bom comprimento.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Delicado, muito particular e elegante com pêssegos, cedro e vegetal seco. Cremoso, claramente mineral, ótima persistência.

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

Características


  • País: Portugal
  • Produtor: QUINTA DAS MAIAS
  • Tipo: Branco
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Arenosos e graníticos, de excelente drenagem.

ELABORAÇÃO: Esmagamento das uvas sem desengace, seguido da decantação do mosto por ação da gravidade. A fermentação decorreu em barricas de carvalho francês com leveduras selecionadas (10% do total) e em inox, à temperatura de 16-18°C. Após a fermentação, procedeu-se o levantamento das borras das leveduras (bâtonnage) durante 5 meses.  Leve filtração por placas de celulose antes do engarrafamento.

ENÓLOGO: Rui Reguingua

AMADURECIMENTO: 5 meses em inox com as borras.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 8 anos

HARMONIZAÇÃO: Lagostins grelhados na brasa, servidos sobre purê de abóboras; Curry de frutos do mar; Cozinha indiana de pescados.

SERVIÇO: 10°C.

Confira os produtos

Alimentos e Bebidas São Bento Eirilei EPP -CNPJ 07.704.800/0001-32 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.


Não disponível

Enviar
Avise-me quando estiver disponível