Vinho Tinto Rosso Conero San Lorenzo (umani Ronchi)
UMANI RONCHI
Product ID: 571
Product SKU: 571
Rosso Conero San Lorenzo

Rosso Conero San Lorenzo


País: Itália Itália  
Produtor: Umani Ronchi  
Tipo: Tinto  
Uva: Outras Uvas  

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Disponibilidade: Sem Estoque

REGIÃO: Marche – Ancona – Osimo

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Rosso Conero D.O.C.

CASTAS: 100% Montepulciano

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL

CLIMA: Mediterrânico. Influência dos Apeninos e também do mar Adriático a leste.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi concentrada, halo violáceo. Maduro nos aromas de cereja, mirtilo e zimbro. Ao fundo a generosidade balsâmica deixa o conjunto ainda mais belo. Rico na boca, suculento, com taninos sedosos, final ligeiramente austero.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Maduro nariz de cereja, mirtilo e zimbro. Rico na boca, suculento, sedoso, final ligeiramente austero.

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Características


  • País: Itália
  • Produtor: Umani Ronchi
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Outras Uvas

SOLO: Predominantemente argilo-calcário.

ELABORAÇÃO: Vinhas em densidade de 2.200-5.680 plantas/ha. Vindima manual no final de Setembro e início de Outubro. Rendimento final entre 8-9 ton/ha. Desengace, suave prensagem. Fermentação alcoólica com maceração de 10-12 dias em cubas de aço inox. Malolática. Amadurecimento. Corte. Envelhecimento mínimo de 6 meses antes da comercialização.

AMADURECIMENTO: 12 meses em botti e barricas de 3ª e 4ª passagens.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 8 anos +

HARMONIZAÇÃO: Galinha caipira longamente cozida com azeitonas pretas e ervas. Ballotine de pato com ameixas. Coelho ao alecrim. Seleção de queijos curados.

SERVIÇO: 18°C

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